Unfiltered

Café en grano unFiltered Mexico "La Perla"

$14.900 CLP

Oferta Agotado

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Bajas existencias: quedan 3

Tamaño de molienda Extrafina (espresso, aeropress) Fina (V60) Medio (cafetera italiana) Grueso (prensa francesa, chemex) Muy grueso (cold brew) Grano entero

Cantidad

El café en grano Unfiltered "La Perla" es una gema cultivada en Ixhuacán de los Reyes, Veracruz, México, a 1500 msnm. De variedad Bourbon, cosechado entre diciembre 2023 y marzo 2024, este café con proceso semi-lavado y fermentación anaeróbica de 48 horas, seguido de un secado en patios y zarandas bajo sombra, logra una puntuación SCA de 88,5. Su aroma a jazmín y notas a uva roja, frutilla y frutos rojos ofrecen una taza vibrante y equilibrada. Recomendamos disfrutarlo por debajo de 50°C para apreciar su complejidad.

Características:

Acidez: Brillante
Balance: Alto
Dulzor: Intenso

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